이 원료는 균류의 일종인 시조필륨 코뮨에서 생성된 것이다. 이것은 세 개의 β-(1→3)-linked D-glucopyranose 잔기와, 여기에 붙어있는 하나의 single β-(1→6)-linked D-glucopyranosyl 사이드 체인으로 구성되어있다.

Schizophyllan is a polysaccharide produced by the Fungus, Schizophyllan commune

本品は、スエヒロタケ <I>Schizophyllum commune</I> から得られる多糖体であり、β-1,3結合したＤ－グルコピラノース三量体にＤ－グルコピラノシル側鎖がβ-1,6-結合したものである。