이 원료는 우뭇가사리 (Gelidium) 및 다른 조류 algae에서 얻은 한천을 효소 분해하여 얻은 올리고사카라이드이다.

Algae Oligosaccharides are oligosaccharides produced by the enzymatic degradation of Agar that is obtained from Gelidium and other algae: Algae Oligosaccharides are oligosaccharides produced by the enzymatic degradation of Agar(q.v.) that is obtained from Gelidium and other algae.

本品は、カンテン（＊）を酵素処理して得られるオリゴ糖である。