이 원료는 평균 120몰의 에틸렌옥사이드를 함유한 올레익애씨드와 메틸글루코오스의 트라이에스터의 폴리에틸렌글라이콜에터이다.

Poly(oxy-1,2-ethanediyl), .alpha.-hydro-.omega.-hydroxy-, ether with methyl d-glucopyranoside-tris[(Z)-9-octadecenoate], (120 mol EO average molar ratio): PEG-120 Methyl Glucose Trioleate is a polyethylene glycol ether of the triester of methyl glucose and oleic acid with an average of 120 moles of ethylene oxide.

本品は、オレイン酸（＊）とメチルグルコシドのトリエステルのポリエチレングリコールエーテルであり、酸化エチレンの平均付加モル数は１２０である。