이 원료는 평균 30몰의 에틸렌옥사이드와 평균 7몰의 프로필렌옥사이드를 갖는 피토스테롤의 폴리옥시에틸렌, 폴리옥시프로필렌 유도체이다.

PPG-7/PEG-30 Phytosterol is the polyoxyethylene, polyoxypropylene derivative of Phytosterol containing an average of 30 moles of ethylene oxide and 7 moles of propylene oxide

本品は、フィトステロールズ（＊）に酸化エチレン、酸化プロピレンを付加重合して得るブロック共重合体であり、酸化エチレン、酸化プロピレンの平均付加モル数はそれぞれ３０及び７である。